Voici une nouvelle offre culinaire qui risque de plaire à toute la famille et qui ne manque pas d’originalité. Une jeune start-up située à Alès (Gard) s’est spécialisée dans la création d’Objets Comestibles Non Identifiés ! Oui, en plus d’être des petits surdoués de l’innovation alimentaire, ils ont un sens de l’humour certains !
Voici leur première création interstellaire : des assaisonnements à tailler.
Si vous avez envie d’apporter un peu plus de fun dans vos salades, lisez jusqu’au bout, vos papilles vont rougir de plaisir !
| PARCE QU’IL N’Y A PAS QUE LE SEL ET LA MOUTARDE DANS LA VIE |
La baseline de la jeune société OCNI, qui nous propose cette nouvelle offre de condiments à tailler, donne le ton.
A l’origine du projet, Benoit, dit the Savant-Food, qui avec ses 2 autres compères Nadia et Tristan ont pour mission de sauver vos repas de l’ennui.
photo @mimi.lacopine
Composition des assaisonnements à tailler
Ces condiments se présentent sous la forme de petits crayons à tailler et quelques copeaux suffisent pour agrémenter votre assiette ou mise en bouche.
Les Assaisonnements à tailler sont produits de manière artisanale à partir d’ingrédients naturels et végétaux issus en majeure partie de l’agriculture biologique.
Les condiments sont fait à base de produits bruts, pulpe de piment, jus de gingembre.
D’infusions pour les herbes aromatiques comme le thym et d’huiles essentielles et arômes naturels.
Pour la texture, de l’Agar-agar, de la Gomme de caroube et une farine végétale.
Pour la conservation, les bons basiques de grand-mamie : vinaigre de cidre + Sel.
Aucun conservateur ou arôme artificiels : la petite souris a apprécié !
Vous l’aurez compris le concept est maitrisé et bien pensé, mais le discours ne faisant pas tout … la petite Souris a testé pour vous et le goût de ces judicieux assaisonnements à tailler est effectivement très présent et à la hauteur des saveurs attendues, en tous cas pour l’échalote que j’ai pu goûter.
Comment utiliser ces assaisonnements venus de l’espace !
Rassurez-vous, nul besoin que Thomas Pesquet vienne à la rescousse pour vous faire la démonstration des Objets Comestibles non Identifiés ! Enfin sauf si il est de passage dans le Sud … me susurre la petite Souris 😉 !
Un taille crayon suffit à tailler des petits bouts de lamelle de curcuma, ail noir, piment d’espelette ou citron confit et il vous sera fourni dans votre première boîte au prix de 12 euros ttc l’unité. Facile ensuite de faire le plein avec une recharge parmi 15 saveurs.
J’ai testé l‘assaisonnement à tailler de l’échalote sur de la doucette et lors de mon brunch sur quelques fromages tout simplement et la saveur est effectivement très présente en bouche et agréable.
C’est ludique et vous pouvez faire participer les enfants pour tailler quelques morceaux. La texture gélifiante fait tomber les barrières et ils goûteront avec plaisir !
C’est donc un objet comestibles d’utilité publique pour moi, car cela permet de faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux goût aux enfants !
Alors je pose la question aux fondateurs, à quand la truffe ?!
Retrouvez toutes les infos, boutique en ligne et quelques recettes en prime sur leur site internet :
https://fr.ocni-factory.com/
crédit photo @ ocni
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